トスカーナペンション３日目の自炊

これはスーパーの出来合いを買って来て、フライパンで暖め直しているだけです。

これをサルシッチャ（トスカーナの腸詰め）を砕いた物と合わせて炒めます。

そこに、固形のクリームソースを混ぜ合わせます。

するとこうなります。

あまり煮詰めると、クリームが分解してしまうので、すぐに粉のパルミジャーノをいれます。

サルシッチャと茄子のクリームソースのできあがりです。

これをトスカーナの塩なしパンで頂きます。

トスカーナでの料理は最高です！！